Arroba - O shopping da Festa

AULA PRÁTICA SALGADOS E DOCES REPAGINADOS

Aula : PARTICULAR

Data : 10/09/2018

Horário : 09:00 às 16:00

Inscrição : R$ 165,00

Chefe : RENATA DALEFF

Tema :

AULA PRÁTICA RECEITAS PARTICIPANTES DO CLUBE DA ANA MARIA BRAGA PARA A ARROBA, VENHAM COMIGO DESCOBRIR TODOS OS SEGREDOS, TÉCNICAS, MASSAS PERFEITAS E VERSÁTEIS SEM FALAR NA EXPLOSÃO DE SABORES. RECHEIOS DOCES E SALGADOS, TOTALMENTE REPAGINADOS E ADAPTADOS PARA SALGADOS E TORTAS...

**MASSAS E PONTOS PARA SALGADOS FRITOS, FERMENTADOS, TORTAS E QUICHES
**COXINHA SUPREME
**CROQUETA DE LOMBINHO COM ESPECIARIAS
**COXINHA DE CHURROS
**ROLLS DE BRÓCOLIS COM BACON
**PÃEZINHOS RÚSTICOS DE RICOTA ARTESANAL COM AMÊNDOAS LAMINADAS
**QUICHE PORTUGUESA
**TORCIDINHOS 04 LEITES E CÔCO
**ROLLS DE LARANJA CARAMELIZADA
**TÉCNICAS DE EMPANAMENTOS DIVERSOS, MODELAGEM, ARMAZENAMENTO, CONGELAMENTO,
  VALIDADES
**FICHA TÉCNICA E PRECIFICAÇÃO (CÁLCULO DE CUSTOS)
**APOSTILA COMPLETA E DETALHADA COM MAIS DE 20 OPÇÕES ENTRE MASSAS, RECHEIOS
**CERTIFICADO E ACESSO A NOSSA ACESSORIA PELO WHATSaPP.
**TODOS OS ALUNOS COLOCARÃO A MÃO NA MASSA!!!!

Centro Culinário